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Elaboración de Mistela a partir de zumo y mosto de manzana variedades Fuji (MALUS DOMESTICA), Royal (MALUS DOMESTICA ROYAL GALA) y Delicia (MALUS DOMESTICA RED DELICIUS)” y evaluación de Extractor Industrial

Cáceres Tejada, José Rodolfo; Lizárraga Alcázar, José André (UCSM, 2016-11-28)

El presente trabajo de investigación titulado “ELABORACIÓN DE MISTELA A PARTIR DE ZUMO Y MOSTO DE MANZANA VARIEDADES FUJI (MALUS DOMESTICA), ROYAL (MALUS DOMESTICA ROYAL GALA) Y DELICIA (MALUS DOMESTICA RED DELICIUS)” ...